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材料
% e* Y/ H v' ^' T- c* O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
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做法
; t; _1 j) W0 Z8 Q7 G1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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+ D- h- O5 _; v" D3 s+ F8 q2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
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貼士
' F% G5 `2 D- I6 r上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。2 m }) S" \/ i# y
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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