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6 h- q' x# g; E- R4 R0 j* j材料
7 C5 [/ N+ q& ^9 {& i1 N大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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5 B R& b: \0 v, i公仔箱論壇做法公仔箱論壇# k% l% E S# t; X
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* g+ Z3 d1 s4 v( |$ H: n
4 F" h6 o) y. U J2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb" Q5 P6 z7 V$ e/ U- l7 D) {; M
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 7 x6 F( d6 w" ^2 O6 f' ~' {5 U0 Z
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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