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材料
4 P1 i" W/ e% u: F; W. P, M/ H4 y公仔箱論壇石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
5 z& G! n/ B7 R: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T4 ^3 y: Y' F4 d# uwww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com( B; ]% j# w5 p- \ m; q, U& }. |$ L
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許www3.tvboxnow.com# J4 _+ p9 ]6 }& ?" v
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+ q: _9 f5 F( T U4 K0 Q" F: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- q9 S- Z6 D6 ?8 |& s5 O) r
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb h3 Y: m/ J- a0 G+ {& j
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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1 ?! _" ^2 W. y0 Q {$ _www3.tvboxnow.com3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 D w4 y' \4 B: B
1 P1 K9 t2 a$ J8 S8 e% g7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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