[中式食譜] 白糖糕

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材料公仔箱論壇3 j7 ^, p- M/ x% J$ c
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
' e/ K/ Q, a+ u" J  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U7 W3 c7 @6 g' Q6 z& P1 r/ q做法
0 i$ U  `% ?# _4 `4 i. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖加水用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb  a) y0 f  R! h* i' m

. g6 g- ~; Y5 K$ I  W4 z2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。公仔箱論壇! B$ c1 h; ~& b4 J& s( h) N

& p* G/ \% i: [公仔箱論壇3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。( \! c' w: W9 x4 q( O0 [

- h& g7 X$ ^: T  }, Z9 M5 }4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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4 L' W' _0 |9 [6 h$ z$ itvb now,tvbnow,bttvb5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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