[西式食譜] XO醬一口豆腐

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材料
8 j* O6 M$ [8 L# k1 A  H硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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做法
8 Z! @9 c- Z/ S% d4 H9 _) K. wwww3.tvboxnow.com1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。公仔箱論壇7 e( A2 h; e, J

4 e1 S) N5 E# s" E8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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3 W" q4 ?( {  x6 P3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。5 M* b5 s6 F# X) {( j+ `

+ S6 w3 f& K0 y) @公仔箱論壇4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。www3.tvboxnow.com, g' K; C8 F, k, j5 v

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