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7 d; v( B$ o4 P材料
5 n( j/ G& F) K. I1 h公仔箱論壇硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。
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e: `3 @3 a }1 s! V5 \% i2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。+ D' S' t0 V5 \& L: I
& }0 p5 X: s! X- ^0 Z1 b公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。公仔箱論壇- J4 w7 G2 c: Y" M: D
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
8 V& e7 Z4 b! o公仔箱論壇公仔箱論壇; F1 T% e2 E3 I4 E5 D. y
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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