[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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! a6 Q1 [& |4 Mwww3.tvboxnow.com材料
' o5 E3 R7 s; T# i公仔箱論壇上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ e, w8 ?- g
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。www3.tvboxnow.com# ]( v0 K- b/ R: [

7 c) M, R" {! Lwww3.tvboxnow.com2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% B. \& _1 Q1 K  e# H. d' }

0 i( R6 A1 w, P4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( |5 }' I8 r  e" x% e

+ ?* o! f& Y! u: C公仔箱論壇5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。www3.tvboxnow.com3 j/ D# T, T8 p5 u; N3 c
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。