4 s4 ]+ L9 h5 E; T4 {- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： , X' D# ^8 y' z7 E! X3 {
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
* o' S" @9 Y; ^! ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮： ( ?0 T- M9 M/ H+ g5 S
低粉：150克 公仔箱論壇( n' i. K7 f% Q7 h3 d* e) _$ o0 w! R9 _1 l
酥油：20克 www3.tvboxnow.com. a# I% V3 [3 f0 S
溫水：100ml ' u# t; U; @5 S7 [* K6 D
鹽：一丁點
" U6 |! [) z) Z& B糖：一小勺
! b! z% w) s6 T* m0 F7 p% B( H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) www3.tvboxnow.com4 D( M9 H5 r# o L7 c
撻水： k2 r9 q/ B: @; ?3 J+ `% L' x
鮮奶油：140ml 公仔箱論壇0 _5 e2 J" r t3 O8 v# x4 d
鮮奶：140ml
/ V+ G8 I5 @1 q7 E) v& h; i9 r# |tvb now,tvbnow,bttvb糖：40克 www3.tvboxnow.com- Y+ j7 U% {# A( [
煉乳：15ml
3 t" E9 R9 [, \1 |& x6 x. twww3.tvboxnow.com蛋黃：3個
, J2 q9 Y3 _, K低粉：7克
- X1 K+ G' Y- M& j$ u) nwww3.tvboxnow.com製作步驟： www3.tvboxnow.com7 r3 J( ]! q# t5 I! {7 K0 y/ w2 N
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
: k$ n0 \* V! [5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 : ~% ^0 M# z* A5 P8 k; z0 n
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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