8 i2 E4 i4 {1 K0 ~葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
- o% U* s+ B7 e- V7 M8 rtvb now,tvbnow,bttvb準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
5 J D+ k5 W' E0 l: p, k撻皮：
/ k9 h0 p) I9 V* l! m低粉：150克
7 _! C7 `8 k O1 Ytvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% A2 W( H! G/ a
溫水：100ml ; I2 U" H- X4 U) E5 x, T
鹽：一丁點 ) p6 O% u& @5 F5 P
糖：一小勺
. B' R2 W4 E" Dwww3.tvboxnow.com麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) www3.tvboxnow.com) ?. v0 Y1 S6 m8 h& {! \
撻水： 公仔箱論壇/ H$ [5 n9 P& m" f, n' u- w
鮮奶油：140ml 6 A* i! T3 K1 c* o7 T( f
鮮奶：140ml
7 J g4 e: c1 N4 s8 `! l% l8 N- q8 t公仔箱論壇糖：40克 www3.tvboxnow.com2 j" w$ T W3 L9 v- ~+ x; ^
煉乳：15ml 公仔箱論壇% U+ y8 Y2 r8 c- k
蛋黃：3個
3 x w$ r7 D, O( a# E' n7 u; \低粉：7克 ) e6 o2 w. K" T/ Y- y+ ?
製作步驟：
+ n3 l$ j. v0 X( s; v* ]9 fwww3.tvboxnow.com1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
( Q0 b) l6 v6 I# x+ Kwww3.tvboxnow.com2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
2 F' \' }" n6 O% L0 |# M; v公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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