. V- r* x! g, \& Uwww3.tvboxnow.com葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
1 k6 I+ q6 E* j {1 v; E- q) e" B準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb* p( Z1 t" [1 C8 k: Q( U# \
撻皮：
~' U# e( M7 }公仔箱論壇低粉：150克 % S% d$ a/ u1 o5 \/ h" z' F+ E
酥油：20克
% t1 v+ t& [+ U7 z' ?溫水：100ml / }) h' E, B9 _- m8 {
鹽：一丁點 公仔箱論壇$ G/ W+ n. F( C$ G, C; B, ~1 L5 D
糖：一小勺
' W2 Z) P3 [! p$ G8 a公仔箱論壇麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) # i+ D% s4 V; A$ b
撻水：
0 @5 e( h1 c f) L& swww3.tvboxnow.com鮮奶油：140ml
. H i9 I0 G0 i9 d4 B6 Rwww3.tvboxnow.com鮮奶：140ml / O, _- _0 [* T. o* f |0 }
糖：40克 www3.tvboxnow.com" j; f; G% j! ?( p8 a, X+ [; N
煉乳：15ml
7 I/ e6 b4 m- p5 c8 d: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y$ E" Q' w# ~- E
低粉：7克 . |7 i4 I* Z6 F p
製作步驟： tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 I( R$ o- \, ^' _ u4 {' [
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
% r7 T' Q3 v+ }7 `, R, D2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 www3.tvboxnow.com7 |( U0 @) a! P1 z% v
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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