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橄欖油中式炒牛肉粒
- \8 Z8 v: C" {! ^6 ywww3.tvboxnow.com橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 公仔箱論壇. C+ D% L! j, {
1、橄欖油煎銀鱈魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 w' Z+ V1 H1 `
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 公仔箱論壇0 D: P, y/ k& x, u- Y1 S. y% g- t
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
2 o' Y# |- k% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
, q0 N0 N" v% w- T製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 + b7 s' Z$ N. z& {: E- K# F
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
& O1 K0 \' k( G) F5 |銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
7 ~9 N3 u2 f$ @7 X8 C5 d8 Nwww3.tvboxnow.com菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% o; c& L3 r0 X! H+ ~5 i3 @
2、橄欖油中式炒牛肉粒
( x6 @" V; U3 ^6 v3 ~ R5 L! ~使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 - B, ?# _7 Y9 t" e, w
主料:牛里脊400克
+ @, _3 x4 k* h, C5 Q+ btvb now,tvbnow,bttvb配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 s) r+ }9 X9 H3 f' @4 P) w5 N
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇& R8 O0 N Z0 f' Q0 i6 W) n8 V
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
. h" l d/ P, w* W, }) B- Mtvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。
. i1 } X( P6 j; M: Q4 C4 w2 e" m7 f裝盤即可。
; x- w/ U. B' q3、橄欖油煎大蝦
, L' O+ S8 D' a& r% k1 c橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* P5 I' ^- j5 n5 i4 C/ h9 A
主料:對蝦2只豆瓣50克
4 h- H# j5 M+ [+ gtvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
3 w- b3 }1 c1 j. B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
9 X) N9 O- [4 h% A+ o用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% ~& M p0 d- O& F K
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 公仔箱論壇5 q7 ^; [" L8 r0 Y
對蝦用橄欖油煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ R+ L5 X' J, a; R/ F
裝盤即可。
2 l/ @+ T6 y, C* R [8 {www3.tvboxnow.com4、橄欖油中式拌面 www3.tvboxnow.com0 n3 F3 R; {6 t2 D1 _
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
/ L. d% T5 z- N- O原料:中式麵條300克 公仔箱論壇# }5 b2 q- _6 y
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb: h3 @2 H+ q. ^, }! U
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
0 T; _$ N3 h/ l: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 www3.tvboxnow.com' V( p. }% d; l/ O1 u$ g
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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