5 `& H5 G* C- p, ^& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒 " @( I6 m/ s5 F, A
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： www3.tvboxnow.com0 s( z& ^( o$ @5 o0 L
1、橄欖油煎銀鱈魚 www3.tvboxnow.com, B# Z( w+ X& N! P
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
/ |3 ?8 B, {- U) [# s5 [ H主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 . {0 C4 L$ |' J
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
) r8 C6 I) L7 w4 B公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
* a$ ^" T; C; V% ]( a- {- F猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
4 r; e' w* @9 M7 pwww3.tvboxnow.com銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 tvb now,tvbnow,bttvb" f8 y+ E: L$ {- K9 W
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ b" [5 h: d+ A7 A6 @# E
2、橄欖油中式炒牛肉粒
" I8 ? p0 A" Z7 y1 e a使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g U6 w% s2 u/ n) l { T0 r
主料:牛里脊400克 4 R" O/ |' d" I: N
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb# q- N; ]- n/ H9 T/ h
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
& j/ c! t6 o+ |' ~! F; ^& V2 P( M Q! otvb now,tvbnow,bttvb用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
% g4 F& m& n1 J. L2 ~! p; C將蒜片炸脆備用。
2 N) V( m ]) k$ d7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。 * r: U# ^1 }1 d3 n
3、橄欖油煎大蝦 公仔箱論壇6 e1 Q9 a. H9 D' S( n9 p
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
- Y3 I4 m) y1 F7 y主料:對蝦2只豆瓣50克
4 \; Q. ?; l" S& M Mtvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
* O' I5 @- u3 a# x9 |: @# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 % ^$ d! T k3 d7 Q: [' T& A* c
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A! s4 F- j' [% v& j
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 www3.tvboxnow.com1 w4 w" q# A* Y1 v
對蝦用橄欖油煎熟。
% A; z. ~. K7 E+ B7 S- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。
I0 W' B( @3 a公仔箱論壇4、橄欖油中式拌面
3 s- G* J. P, a4 P" ~! h8 o橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb" X. s/ ?9 j& Z# ^: d. N
原料:中式麵條300克
+ T z W+ H: P; z. ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 5 M K+ ^1 e+ W6 z. H( g! X. F
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 7 z0 X- i6 s& r2 f8 v3 O
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) F* M$ x. H- x! L
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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