[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 公仔箱論壇+ n( w  E& r" n7 T. t7 y3 D% t
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 ) I6 |7 d8 z0 d$ u& e5 q* }
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 www3.tvboxnow.com( H3 S' ~) ^$ v; I8 B
主料：乳鴿
6 X. d' e' L, ~5 y) J# d輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 tvb now,tvbnow,bttvb/ E% Q8 `& ^, O) r/ g0 U( d8 d$ t
做法： 0 c) u! h$ a% Q, K6 g
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
; Q3 Z/ q/ M% J% _2 _www3.tvboxnow.com2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
, G. u8 B7 `. P5 n7 m公仔箱論壇3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
+ Q! s: Q# {  }! y7 qwww3.tvboxnow.com提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! j0 H% Z# @- A$ U/ f7 g
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。