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香茅椰汁鶏
. S" _1 |- R2 vtvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
, j0 ?7 y# E5 ^- G0 G& F公仔箱論壇下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 J7 c) }3 t# l5 [8 [
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 J, a. s# j2 K% a5 V: _0 u
主料：乳鴿 % f- d2 A+ _2 U' b" H2 j
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
, ?. Q3 _( o' K p+ n q: C公仔箱論壇做法： 3 a7 u3 s" M; W. [; m
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
1 `) c% h: ? K0 |. x3 T; Owww3.tvboxnow.com2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； * R& O1 N: |" I' k) _
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
9 }% a7 r, G. |) Mtvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) r" z2 i8 j9 V) Y% w$ _
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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