[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

" e- b3 S8 u- b/ D
材料介紹： 3 y1 h. w! \, f- h' x0 `3 q
主料：
8 ]! r) ^( ~2 h1 Ttvb now,tvbnow,bttvb雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 tvb now,tvbnow,bttvb: s* `& V6 v# w
配料：
7 t) K/ u9 e) U, O8 R4 Owww3.tvboxnow.com芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb" |+ T/ N( g5 z
製作方法： . e! u! P3 U. n
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
3 d* S, E5 K' y! t5 D9 A  {% ?: ~; {tvb now,tvbnow,bttvb2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
, }/ B) ]8 ?% N: J1 Q& h公仔箱論壇3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。