 9 ? n# |7 u0 k0 O/ e5 p
百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 W2 T+ F/ V& ~
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvb now,tvbnow,bttvb [4 m* V' L' N
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 www3.tvboxnow.com$ N2 i& Y2 U/ U! B' @0 A
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
5 k' ?+ U9 R4 p3 e5 Cwww3.tvboxnow.com百合的藥用價值
1 j' A* H- M2 G: |9 y3 i百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
3 k$ M! t: B1 p用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ n) n2 ~' m
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 www3.tvboxnow.com* K2 g- g* i8 R# ?" \
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
' F. A. q* X$ H- i6 [公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
7 `7 L) L* P! a! Y研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
( s9 p! f8 R: z, m k! R因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
6 e9 J" ^+ j) c" c+ |百合的食用方法
* q8 L: P. r: S" Wwww3.tvboxnow.com1、百合銀花粥 tvb now,tvbnow,bttvb" a( U8 T! f4 x
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
2 B4 e" C- b9 k9 t9 g) ~1 x公仔箱論壇先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
: f r4 ~& w- j適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
s4 a, W# { K: w9 G- R$ z功效:清熱消炎、生津解渴。 www3.tvboxnow.com. c8 w/ z& z" `! [
2、綠豆百合粥
1 k" {# T: n' x% o5 rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ' X5 y( w# l% {' t& I, I
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
. h% U- K- P* A* A3 K4 J9 |適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
7 l0 G* M! P" I+ t0 i) g Q1 U公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! Q6 y% N) ^1 q; R- A* Z
3、清蒸百合 : A7 D2 H- x; B, {; M
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
9 |% s- P n7 e$ ^0 K, J3 D公仔箱論壇適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 a6 s/ F- F( s) V0 d
功效:益氣養陰潤肺。
! R4 t0 t; {: ]* u! V0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合
8 r/ [2 ]# j4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 / Z# S- q& A/ T% E4 q# D6 o
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
% }' N: v2 ]1 Z q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb功效:滋潤心肺，潤腸通便。
0 e5 V5 a J% p. V. m* C5、百合蓮子粥 www3.tvboxnow.com, H) b0 e* q6 W! r" X* O
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
- N! f3 y) X3 P2 u2 n0 f7 M+ Ptvb now,tvbnow,bttvb適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
9 }' \% Y, g( Q公仔箱論壇功效:養胃緩痛、補心安神。 www3.tvboxnow.com) R: S' A6 x2 [# b3 C
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb, ?) F4 V; a( F9 K( D/ P7 F
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
) u1 \7 M8 z2 S# Etvb now,tvbnow,bttvb適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
+ K% @ {5 G4 c1 _5 r& z! n) C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
; Y I; c( J" u7、百合淮山猪胰湯 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ u( R& J# A4 [( a! Z Q
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 0 A: z3 j6 A5 ~" i- A2 \1 n
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
% o) g/ g5 r. ?$ q0 S1 a- [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
7 O- n. v% h/ U1 O/ \# @! R+ Q8、百合蒸鰻魚
3 t7 k$ Y+ u! {百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
" p. g) o* \' F" P) dtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 www3.tvboxnow.com, K1 _0 ^. ~5 z, T( z# A
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
1 J6 d9 V0 A+ q. D/ ~功效:清熱潤肺，養陰止咳。
$ ?9 I. f: s* h9 G# \7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
| 