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蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許/ P2 f4 z( S: W) Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 ?- b+ D9 i5 ^& O
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 Q7 N7 k) U: ?
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。! |! r$ d1 V; g& W% c
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3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。公仔箱論壇$ i0 x1 E- W* p" o6 @( L4 i
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。3 Z) J4 M- _" A4 t. J
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日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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