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材料
6 }3 {* @9 Q4 ytvb now,tvbnow,bttvb金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量 % y$ e* P S* }* _
# J$ e- C8 `" e/ L4 Y8 T$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 F1 r/ e, b1 r( p3 G+ wwww3.tvboxnow.com1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。- D0 I/ L& D* J; n$ `; u; V
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 G/ L5 `! t( _' \% c# Z
- t+ \7 a. P1 _; [; @www3.tvboxnow.com3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。www3.tvboxnow.com# U* U- _& S9 f- G
' D7 t5 A$ @/ H$ R, G公仔箱論壇4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇( u) d6 u8 A: u) ?% Q$ g7 `' ~ [
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炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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