蜜汁三文魚
+ F" Y$ k& Q* E5 t2 L9 F5 |+ h1 Ktvb now,tvbnow,bttvbAB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質，內在充滿了矛盾與衝突，因此在生活中比較抑鬱。科學家發現，魚類尤其是深海魚類如三文魚，不但對心臟有益，更可令人心情較好，情緒較穩定，多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。「蜜汁三文魚」完全採取了「無糖低碳」烹飪方式，既具有減肥功效，並提供了豐富的營養。公仔箱論壇 F4 L% Q, l& i8 p
材料：
, a9 ^9 h. q/ g; d# M三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁
- Q; B: _: N' m& ]做法：
4 r7 J1 w2 y7 hwww3.tvboxnow.com1.將新鮮三文魚切薄片後，放入打碎後的紅菜頭，加鹽、加糖後腌漬一夜。
6 u- b6 i7 o3 W. e4 \2.將有機小土豆煮熟後切丁備用，將酸黃瓜和水瓜榴切末後放入小土豆，加入蒜泥蛋黃醬攪拌，做成土豆色拉。& G( F$ g3 G- V/ L; r
3.將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上，並將紅洋蔥、蔥花切碎後與橄欖油、檸檬汁調成汁後蘸食。www3.tvboxnow.com X7 C1 k4 `" \' `% n5 k
TIPS www3.tvboxnow.com: E, s. \ o& f( Z6 K7 C
1.如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售，可以自己調制，即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可。: D6 b1 l: C+ Z0 X' x
2.水瓜榴，學名又叫刺山柑，馬檳榔屬植物，通常很少單獨吃，總是用來給其他菜肴調味，香辣味可刺激腸胃消化，加速熱量燃燒，一般只在進口超市有售。 |
發表於 2010-3-3 02:34 AM
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