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[中式食譜] 紫米粢飯

       
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# q: B9 A, j) y" ntvb now,tvbnow,bttvb材料
) T) v! L% f" ]( K  _! x0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
. Y: a0 Z9 b+ o. Q, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 8克(浸軟切絲)、秀珍菇 84克(切絲)、荷蘭豆130克(切絲)、雲耳 10克(切絲)、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克(切絲)
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1 C& ~% }+ n0 D5 j1 t5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味枓
% B) C- f; d% \* Ptvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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" a4 Y9 n7 k4 f6 C5 R) w; @www3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' z: k! v, H& n3 B
1.開大火煲滾適量水,放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水,盛起過冷水後瀝乾。
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2.將(1)加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇, V; n' y. Z8 N, ~: G

$ c: q- G/ L! G9 t5 U" l0 T3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時,然後隔水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" |/ x! F$ G( l* j

' U4 d- q+ X  P" B0 B. L! Gwww3.tvboxnow.com4.將紗布鋪入蒸籠,放入( 3)用中火隔水蒸 40分鐘。
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& h% \2 m! B9 otvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊,用中火隔水蒸20分鐘。www3.tvboxnow.com6 G" p6 N, R' [8 g: K) Y6 j: f/ T

) {3 v* A: h) a1 l0 x" W# m6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板,再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面,把保鮮紙四邊拉起,將餡料包裹在糯米飯中,用力壓緊糯米成卷狀便可。& b% ]7 ]5 M) e9 O5 ^/ l
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