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[中式食譜] 紫米粢飯

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材料
5 h! M+ {& w* h! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 450克、黑糯米 66克tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 z+ d2 D: @# o

. T' Z0 u5 l6 ~! L) ]: \3 g/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
! u) |6 s3 B( G* W6 b! z公仔箱論壇冬菇 8克(浸軟切絲)、秀珍菇 84克(切絲)、荷蘭豆130克(切絲)、雲耳 10克(切絲)、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克(切絲)
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$ _. n/ J) C  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味枓公仔箱論壇) R; P* A; ~5 g
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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+ a& L" T# a  R; ], R6 y- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- F" e( x1 g* }) f- \www3.tvboxnow.com1.開大火煲滾適量水,放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水,盛起過冷水後瀝乾。公仔箱論壇4 c! f* m, X3 Z

: Q9 ^/ H- I& m1 _2.將(1)加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時,然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠,放入( 3)用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊,用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇" r, T" e: E: f$ V7 j! {: u0 f

6 o, w! n1 D1 D& J7 h. c4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板,再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面,把保鮮紙四邊拉起,將餡料包裹在糯米飯中,用力壓緊糯米成卷狀便可。www3.tvboxnow.com8 o6 z! P, q5 d' x! Q
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