: ?. E$ u3 |7 o
" P% E2 S6 n+ b; R7 h% A材料菠tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ n6 i" x* S0 k2 X
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
1 I# s. A; p% K8 O( l! C+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q0 d1 A5 C% ] o- g- u1 _2 B1 \www3.tvboxnow.com. K1 o$ J. K( h& P
做法
8 x U6 `9 j4 e" S8 d& l# T1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊,置室溫 20分鐘。: ?, Y) U, k) n! `% N
* b1 H! P2 n" t, c1 t6 a/ J
2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河,擠乾水後切碎,與鹽齊加入麪糊中拌勻。
$ p; o* j3 U2 q B4 c' htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" P' \: `5 c, J/ o. m
3.開中火燒熱鑊下油,加適量菠菜麪糊,用細火煎1分鐘,見餅皮稍凝固後翻轉,用鑊鏟輕輕壓平成麪餅,並不時用鑊鏟轉動餅皮,煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。
2 F k6 i. W; f6 E6 x) `" X) p |