[中式食譜] 冬瓜湯湯潤腸瘦身補肝養血

咖啡愛奶茶

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圖：冬瓜湯 ! j  i7 ?  A$ c/ A
夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。
- M/ e% a% n/ i5 G, U' |' x冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。 , |& B) w% ~' u( Q& t
不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。
6 {8 b4 E4 {6 |( Q8 E9 K! `公仔箱論壇瘦身補氣藥材湯
6 R0 Y  t- n: A4 b+ Ztvb now,tvbnow,bttvb功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。
* F. U1 ?) w7 ~! e, R; g  J2 j/ bwww3.tvboxnow.com材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。
7 z6 |+ N+ R2 K# [製法：
; d+ l3 a9 Q  \% r3 a( L& _- C1、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時；
. D6 ?4 @8 l! }* B& S' Qwww3.tvboxnow.com2、冬瓜不削皮切塊；
! b( P# W6 D8 N2 _/ d公仔箱論壇3、先煮薏仁約1小時； # y( |3 B! w1 W  w: ~% v6 ~
4、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。