材料
0 k. d. X' g5 }8 o& A( ltvb now,tvbnow,bttvb2 }/ Z7 @5 M) ` _8 C/ r
肉排（斬件） 12
# O/ }. \1 v. r, h4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% N0 ]6 {' u5 D
! D9 q. k6 O- I" i3 a製法
, s" r: g) [: v4 H; {3 o1 btvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
6 k& m! ~; v/ c5 o. k% B( I, R2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。4 ?4 [% ?5 m" }, g; M' W
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
8 k* y, l! R, w- x \www3.tvboxnow.com4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
+ r; t2 G q+ j' x, w# B/ ]9 z4 u0 h1 ~8 l- C% Q; N' y( u( k" U% s" n
調味 * b% h: u. R5 @! ?& u8 Y+ [, }
豉汁料公仔箱論壇( `) T: ^# r ~
豆豉（洗至表皮去淨） www3.tvboxnow.com* k# X; \. l& o* A I& z
3湯匙" {2 V9 v g: I7 \+ O( x
蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇" z/ N9 _9 a4 e* y+ c
生抽 1茶匙8 S% ]5 [" s, O6 z y
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% A( \ y3 r( G8 t
糖 1/2茶匙
% K2 |8 z; p, ]% p2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙www3.tvboxnow.com* y. ~7 N' r- M. c9 D$ ~: |9 L
& C {, u# r8 B t* G8 stvb now,tvbnow,bttvb醃料* @" J+ L7 |: ~: T, L: y8 ]
糖 1茶匙% B% f9 w6 U3 b0 d, _
胡椒粉 適量公仔箱論壇& [) ], \4 A+ i r+ P
老抽 1茶匙
5 A' t6 T7 C. z+ |1 i2 z' D+ wwww3.tvboxnow.com生抽 2茶匙* ^# s1 p5 Z! `( e' y
粟粉 1湯匙- s& Q. R' X9 U+ K1 D
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
| 