[中式食譜] 煎釀三寶

nt1972

www3.tvboxnow.com/ C( t/ J/ y+ f# n! b3 F, W

( W0 q, u8 a5 E- m材料, \0 W0 G2 U) }8 F0 h, M
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙- t8 M$ B! U3 m$ Q) e

; n+ b4 j9 p6 ?. {5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q- W2 K3 c! Y2 b- k. Z& }' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 e! m% u; q: |" g2 }/ otvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐對角切開成小件。
! `, Y' M% Q- i6 @公仔箱論壇) |2 Q: I! u: f8 \6 _; I2 @7 E" s
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" K" o4 O$ s6 H- {
www3.tvboxnow.com9 z, t) u& r. k: K! k
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb7 K' B5 L' A( V1 L) d

! I5 I/ y$ q: ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb" {: W$ f" c4 R

+ ], v0 P+ ?$ W$ E6 [( i' gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
: I+ \8 K# M3 m0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H; r0 T2 b0 J3 x+ j8 y2 A% awww3.tvboxnow.com釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。