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[西式食譜] 香煎蟹餅

       
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$ B, C' f) R: }# f. A5 B: \材料
3 s0 w! t! w! @: x9 Z7 d; W9 W  }  ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴 
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配菜料
# g$ J! U* k- W9 A& f- S公仔箱論壇粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士www3.tvboxnow.com4 S0 `" D  O& x" T% z; [

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1.燒熱鑊加橄欖油,用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒,盛起攤凉。
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7 |: \4 _- Q: d7 U% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及( 1)拌勻,用手搓成每個約重3安士的球狀,再壓成餅狀。
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0 I9 O- `0 A4 N1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃,放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。www3.tvboxnow.com/ w3 m. S( s7 k4 Q8 ]/ b! `

, h  z9 i# \" h1 y, S8 C  Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油,用中火炒香粟米粒,加黑胡椒粉、鹽及牛油調味,盛入碗內,撒上少許意大利芫荽碎。6 s/ K6 l4 v9 y" x

6 @: [3 {: f" ]! q. q) q* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將蟹餅放碟上,旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾,再撒上少許意大利芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ I0 X: e8 J5 V% j* k/ _

, ^: `* H, |5 z) Z# k" w. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 _  A4 g5 k. F' R  [7 p" y
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  J( A$ K) o# P% Itvb now,tvbnow,bttvb蟹餅材料豐富又厚身,所以用先煎後焗的方法,令到表面香脆,保留內裏的肉汁,就不會乾巴巴啦!
8 D0 E; `# i6 y* d- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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