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r/ \7 i+ v6 X1 @$ K6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克
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豬肉醃料
5 F" A# m* T' Z( [' }, v; K鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: |5 Y: a3 d* N
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a' h) D" J' v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' o+ E. R0 |& J5 q
1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。
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: L* I' ]3 g' D- Lwww3.tvboxnow.com2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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2 N6 c* x$ k1 x. X: u公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 Y( K' ^5 S, e7 D: M
1 f/ a2 ^+ f9 z$ q% n: X2 U公仔箱論壇4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。
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5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。
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! n5 q4 J b5 D$ @tvb now,tvbnow,bttvb6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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