[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

5 n. c9 H3 j6 D5 B2 v5 R; Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
* |/ l' {& B3 I: I1 l製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 www3.tvboxnow.com; v& n0 \" L& P" T/ J" w# D
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。