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( U N/ ^9 I" ]+ Btvb now,tvbnow,bttvb材料
& v' e+ ^& F5 A2 a0 D1 C- _www3.tvboxnow.com鮮雞 1/2隻、葱段/薑片各少許調味料：雞粉 1茶匙、生抽 1 1/2湯匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、沙薑粉 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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做法
& b% E+ o- L+ o, l( I9 h公仔箱論壇1.將雞切去頭，切成四件，再切細件，加薑片、葱段、生抽、雞粉、糖、沙薑粉、老抽及生粉拌勻醃 30分鐘。2.準備紙袋，放入兩塊雞件及少許薑葱，以釘書機釘封袋口。3.開大火燒滾油至 80℃，放入紙包雞，收細火浸 20分鐘，最後夾起瀝乾油便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! ~8 I' Y( g/ B0 B$ N
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發表於 2010-3-11 05:52 AM
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