7 n- _' O% [# B; |: t公仔箱論壇公仔箱論壇- x1 X4 t* C- P1 P! S, {
材料
" `2 ?# f) ~& D7 w5 c) U2 S% Cwww3.tvboxnow.com腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙
8 `3 G: ]. S2 ]: J公仔箱論壇
3 I+ O! G- A/ O1 H" U" P) b: x調味料
- g+ m: J3 O d3 g. b8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許5 w% s+ u0 @; n
% j! }' g5 B, K) R+ N( D4 |; B2 X4 Q8 ~; ^0 D3 t: P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# e* l! G$ P9 L
1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。# u) T9 w1 `3 N6 O. R% ^2 j
) F& @; A; c4 \2 x! Lwww3.tvboxnow.com2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。, h6 e; b; x& d
* |6 l" F% X5 ]: L! h
3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。
; Z$ ^5 Z* Q! G5 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 ^4 N& C( _! V8 u; W3 p6 k公仔箱論壇4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。tvb now,tvbnow,bttvb b& p4 J/ i: x0 z3 S% U; s
! [4 j- p/ R( L/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。
* j& L3 H4 I- |* t: r" A' _% Z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S% o1 I: E. U. z9 o
V; A( @; a3 A8 @5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ V2 L8 \& |! u7 H3 x1 H
 www3.tvboxnow.com. T0 p4 i* p+ R1 F2 _5 @& _8 c
公仔箱論壇! l, _2 p, o% X; E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 _# U0 N& | t
腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。
/ q3 I6 p+ U, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
