[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐
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  P, p/ b& m1 Y5 H公仔箱論壇材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
* C7 {) N: f1 U1 L5 _& e# Q7 C滑 豆 腐  1 磚  
4 A: r. f7 F7 k, g9 B4 vtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙 www3.tvboxnow.com6 y) s) A- K% N7 R& v
紹 酒  2 湯 匙
6 }) m5 V& h- m1 ^  L7 h公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  7 V# w* Z+ D( E+ P2 \
糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" `$ M! Z1 C$ D7 f
生 粉 水  3 湯 匙
/ `6 _0 ~( U* R% S- Q5 ?+ }7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許: m' K/ N  k$ n, b8 T
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0 L& S; R# e' ^: Bwww3.tvboxnow.com做 法 ：www3.tvboxnow.com$ _! i- m- V5 O8 t- T2 T7 G
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇2 T* h' m% M& B
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
0 M  F3 ^8 t4 k; T( v3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。