[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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) H. b3 o  T2 x" u8 b* D原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
. J8 S2 F% b2 q5 A4 S7 }; s: o公仔箱論壇調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 , |/ b2 b4 h, V
做法： tvb now,tvbnow,bttvb# [9 c# }1 p0 I  p
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
( o) w5 J3 U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
& n4 z8 `/ q; i% \+ ]" n, P3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
0 w2 f$ L' W6 s0 B: c4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
, t6 K/ a$ B4 x1 q$ G公仔箱論壇功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。