[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 tvb now,tvbnow,bttvb* T$ n8 T" ?6 l
原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。
% ?* p! U% L# ]( s9 J/ C; b( h5 R調料：鹽適量。 6 O2 c  E5 J2 ~. ^4 r, `7 F
做法：
" P( F0 A4 d8 N; ~9 k& ?8 L1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
9 H5 L" K2 Q6 S! a2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 , {6 i- t7 c4 Y
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。 + P& o9 c* I, D. k. B- B& W0 _
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
! P; h  Q, d1 `- C5 A: S2 T公仔箱論壇功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。