[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# I# H. v* `" m1 o
主料：豬小排一斤半； tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 T) y- \" X2 `0 l% l
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 K) p' L4 L8 t# R1 Z! X4 C
做法： $ n1 Y% C4 ~. y% r( I8 E, x# s& w
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； ( R" T0 m$ r! J: F0 T
2、肉有些泛金黃色就可以了；
4 T7 u1 T- l- l3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
2 V3 f# P; e" N; N0 f8 c  Itvb now,tvbnow,bttvb4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。