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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 I' p. P, G( P. B' d1 O
主料：豬小排一斤半；
+ F6 E+ E& W( E. \2 ^0 B8 r9 X* Btvb now,tvbnow,bttvb調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `) {9 v. G% Y9 K/ K# y; d( k
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, S# c5 ^, c
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； % x( r- m- {% {6 b. }
2、肉有些泛金黃色就可以了； ; A v4 Z/ R9 C: B$ ^
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
8 s a @3 {8 W2 |4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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