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材料www3.tvboxnow.com* C, B3 E7 ^3 Q- w* }0 y
昆布 2小段、水 500毫升、肉排 300克、新鮮海帶 10條、黃豆 50克(已浸)、冬菇 10隻(浸軟切片)、冬菇蒂 10隻、薑片 2片、鹽適量
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做法$ S4 y; C1 t' {, U$ ?
1.肉排放入適量滾水,用大火汆水後盛起。
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5 o- y7 b! I ^; Btvb now,tvbnow,bttvb2.用濕布抹勻昆布,放入 500毫升滾水中,再加冬菇蒂,用大火煲 20分鐘。
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3.將昆布及冬菇蒂隔走,放入肉排、黃豆、冬菇及薑片,轉中火煲 20分鐘,再加入新鮮海帶,並將薑片取走,用大火煲至滾起,放鹽調味即可。2 o4 v$ Z4 s8 r0 t/ |% _# ~
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