香蔥油蝦串
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# D$ U; | K3 y* mtvb now,tvbnow,bttvb材料：' z& l: _6 ]: H0 L( x1 p1 E z* [. N
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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調味：
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魚露 - 1 湯匙
8 f4 q% X) ~; |$ G乾蔥茸 - 1 湯匙
( ?; x2 C; e* \) x& s( I1 vwww3.tvboxnow.com蒜茸 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T# I6 E+ f, |. @$ i% p
糖 - 1/2 湯匙
8 v) H3 S2 X- O9 \公仔箱論壇麻油及胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: N; n1 V9 d9 E) ]- A
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% q* n2 G3 d0 p獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙
5 W, ]8 g) d+ g* ]) b/ q, [2 n7 xwww3.tvboxnow.com糖 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% \2 f% t5 k+ e
魚露 - 1 茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q% b3 z* ~8 _6 c5 o
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
' U3 C/ h+ S$ B7 D0 ntvb now,tvbnow,bttvb2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 . P8 x# N# [2 c2 C0 C! [
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 5 Q" K% s& i) T: B
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 . P7 s) Q7 C* U+ _# z) h! k
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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