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材料
; U# S3 g1 G/ x0 D6 S7 v蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許
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, v7 N- y( K9 y: b公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com' E* K7 r6 O5 e
1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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2 l5 _+ a( i5 D% m) y$ J- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 n* o" m5 Z W/ {3 h3 F& Q' [
+ U1 [9 \/ ?8 ?/ L8 g, b3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% `0 A$ c* w, J ]
) D0 M* b/ p9 R* O- [tvb now,tvbnow,bttvb4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。/ Q, K' P4 u7 P1 s7 S
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發表於 2010-3-17 05:59 AM
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