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材料Ingredients: % X) M k* O# b+ E6 Z c0 \
苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
/ A; v% Q+ m; x( t公仔箱論壇上汤材料 + |' k! K/ }0 V, J
江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
2 J# N5 I- D; F2 y swww3.tvboxnow.com做法Methods: 9 \( V. Q+ |. }+ c8 u- g" ?8 }
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
9 o6 _, o! e" U. W) p0 r加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
/ B/ O$ N$ q- m; m4 @! btvb now,tvbnow,bttvb小贴示LittleTips:
. R/ A- g) m5 G. j上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜 + b" W; S* A5 o/ X; K. X- u
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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