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主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' |) A' j5 G) b- F
輔料：五花肉、冬筍、香菇 公仔箱論壇 h1 t0 k/ ~4 w$ L( C
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 # b, i* A8 `# x2 l+ q
烹製方法：
5 X$ o2 @2 A. {& F" \: o1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
+ p+ R; W. Q' x E) m, B( itvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇9 x, B& p' `4 Z3 L
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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