[甜品] 杏仁豆腐

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杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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3 f: Q0 ]% |1 n$ ]0 r! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
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做法
& Z- \, D- Z, S/ y" m+ D1 E  j# p& [1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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* C: T$ E, ~1 K2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。. r. D5 r! Y- K; B) J; x" g

$ W: b- p$ U2 N& I) jwww3.tvboxnow.com3.凝固後切粒，加入雜果即成。www3.tvboxnow.com2 R9 H; ?7 D6 R% s2 H, b- }
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6 c0 m0 n1 v1 t/ }- y2 W0 s! x  t正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。