[甜品] 杏仁豆腐

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& l3 ~0 P" [* i, n* P, ctvb now,tvbnow,bttvb材料
! H3 \+ Y* }+ j" w$ V杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升- t0 i3 q5 o" l, c( `  e- J! c
公仔箱論壇0 n. ~5 r7 H( a/ j* L$ G! f
配料
' Q) k+ f: }. H8 O- ^- x2 H6 ]罐頭雜果 1罐
9 x. ]$ w5 `7 x7 {) p4 `" w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' M' l8 M6 z; Z6 z( x# \
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做法
3 F7 I- C, C& [% P* h, a! U; L, Uwww3.tvboxnow.com1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。7 R3 ^/ u6 b4 }* U) z( j

, ]; T" H" H6 B1 t  z2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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* ?& I9 ^( H! |2 E$ ewww3.tvboxnow.com3.凝固後切粒，加入雜果即成。& V5 x# h( m5 q$ e$ Y5 r

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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。