1、羅漢果白菜幹湯
' g& s) o; ^; G5 [+ Hwww3.tvboxnow.com 羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。
4 G+ A6 U+ U" f* G) x* e/ ]% \ 功效：養陰清肺、潤燥化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 E/ X5 ^& \6 V* C% \- i/ ?; x
方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
& }) Y1 D2 `6 e/ {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- [8 P7 O, a4 f+ G1 N5 ~
2、木瓜花生排骨湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ T% [- _# m% l8 ^% Q
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。
* ^9 B& }0 x2 u0 P8 x8 p公仔箱論壇 功效：清熱潤燥、美容。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' M, f6 W3 ~2 B" J: q
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
1 x2 A g# d7 S) a5 ~# Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- P! f5 [0 V* G; z; k
3、百合蜜棗豬肺湯
% K* F, G4 {8 i# t$ l& s: u0 o 豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
; F# Y, q9 N. J' h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
' K2 o8 e' t' N+ R2 B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
% N+ }4 E+ }! Q( a! J, n; o9 fwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 `& b# ?$ D+ a( d# T
4、魚頭川芎湯 www3.tvboxnow.com9 x7 J1 o1 `. R8 [+ [ a N
川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。
; n* j3 f8 Y% _* x' ~3 e# x/ Q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：祛頭風、用腦過度 www3.tvboxnow.com' |4 \7 r K4 t5 H8 q* ]% \, S
方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 @( G; `. {2 b# p. d; a. i2 o
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5、鯉魚烏豆湯
/ u9 A& }1 [3 `8 v: f8 L4 w- E 鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。
( ^9 Z( ?5 s% T7 H公仔箱論壇 功效：溫腎，補中益氣 tvb now,tvbnow,bttvb1 b( s8 Z3 L5 O% i" W# ?* S
方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。
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# }$ B9 x, x. q( |) qtvb now,tvbnow,bttvb 6、青、紅蘿蔔豬舌湯 公仔箱論壇# J4 M- a: k' c3 v
豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。
4 x! ?$ e1 x6 c/ r( G5 \. t H. | 功效：秋冬季節合時湯水
$ I% H# p" \; |' A* f3 q 方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 : ^! p: E7 r' O: K u1 m1 f
o4 b p* M- ]- ]. c' |" l 7、蜆肉茵陳湯 tvb now,tvbnow,bttvb0 B& N7 W0 q( K# V" r8 U- Z
大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個
4 S5 S2 j* F) t4 r; j9 \ 功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
0 V% |7 H5 u h; zwww3.tvboxnow.com 方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯 0 N( a, W5 B1 G) ]1 l
0 `$ U7 K! H, X: L1 ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、淮山老鴨湯 3 R9 b' E W' A' z$ }. q
老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 tvb now,tvbnow,bttvb% E7 b j3 W8 u- i1 M
功效：補腦益智、補中益氣
: S. b2 N2 W0 ?! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
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. ?% s5 K- Q7 Q1 K% M# `tvb now,tvbnow,bttvb 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨
6 z# L) y$ I8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
4 o! v8 _, y' D' N7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：清熱驅濕、利尿
( n% e% A$ j+ mtvb now,tvbnow,bttvb 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
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10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 z* m7 e" V$ `4 ?
五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克 www3.tvboxnow.com" ~9 i# ~. L9 |: ]2 |; i
功效：清熱驅濕、清肝潤肺 ; q' ]+ B. ?( R
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 , R6 t m6 q/ ~- Z
$ O: R% P \+ ^" n aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
2 i6 B# x+ ]" X& L vwww3.tvboxnow.com 豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 / _9 m/ H% F3 C+ I+ l! ^9 d. b
功效：清熱、清肝 ( A: i4 r& }* O, n" Q4 g# {/ y
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb( z, F* ?2 i' S8 v1 E# {
4 w1 ?8 M+ \. Bwww3.tvboxnow.com 12、五指毛桃根煲豬腳（或雞）
0 {. I4 P+ F: k. I% z6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片 tvb now,tvbnow,bttvb, W' z- g7 Y; {
功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
. v) G+ M; d4 d) D2 X2 N. ~公仔箱論壇 方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用 , h% f6 m, b+ Y* o9 P
# X, ]+ ?4 L2 I+ n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 13、平肝鯇魚湯 $ l. O4 G. }' M- I
鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片 tvb now,tvbnow,bttvb% F. _9 f2 W% V
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花 # y9 c7 a T, s* P, n* n9 w
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 c7 Z! ]% }1 P7 A- W1 I( Y
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14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯 " @. }$ Y$ M+ C( i
雞骨草60克，豬瘦肉100克
; @7 b# ^: F0 ?+ J$ ]- J 功效：清熱解毒利濕 tvb now,tvbnow,bttvb2 H. o4 f" v+ M' M1 `; Q
方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時 ) j; f! U- Z9 ]/ Q1 ]! A
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15、老桑枝煲雞肉湯
+ H) x$ ^) X* D3 P9 R7 R7 ]www3.tvboxnow.com 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 tvb now,tvbnow,bttvb& k j5 @) K0 U/ c9 @1 Q
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損 3 f! s2 {/ o+ B
方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
$ o/ K+ ], d7 i5 e4 K) ]! E" ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ r9 H+ Q- z# v
16、荸薺白果蛋花湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# u8 G* @4 x) |8 B; L
白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。 " V& ]% v; z$ H8 M, J, D4 U
功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。 www3.tvboxnow.com& L0 f ^/ e# C8 Y) V k4 H
方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。
0 \7 F2 j% f: c6 _7 o2 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r B6 j' P. {9 i" O2 v 17、沙葛清熱湯
6 H; @( d0 S) l1 n/ F% N 沙葛２個，瘦肉１００克。公仔箱論壇$ z, }6 s5 V1 `- a: r. x, M
功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。 tvb now,tvbnow,bttvb& e& E+ O% h+ |0 t, u/ N& H! a
方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。
- U8 ?( F4 u& @9 T7 | y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q! t8 O3 t3 W7 m# V$ m 18、降壓清熱海帶湯0 W7 S7 M% J# e' ]' R
海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。
5 _' f# a; Z; ^0 g* ` }tvb now,tvbnow,bttvb 功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。 公仔箱論壇9 {0 S. d( K+ k$ G y
做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食 公仔箱論壇, B* e/ y0 h0 m2 _& q
( s' i, T& _, l1 W/ w) E% H6 y公仔箱論壇 19、番茄豬肝湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* W2 b% d7 {* Y$ `
豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。 2 s# A9 x( |# z0 q: X4 A
功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。公仔箱論壇, P% U% ^- C U
方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用
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20、党參砂仁豬肚湯
0 Z) y! K% o- p ]% N [用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。 公仔箱論壇# e% M; h6 H( N X
[功效] 理氣溫脾。
6 D4 z2 E0 `& d1 Ptvb now,tvbnow,bttvb [制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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