[食肆地點] 每隻唔使$3.7地踎泰式辣蝦抵

nt1972

深水埗營盤街靜靜一角，夜幕低垂人氣開始旺盛，全因賣泰式串燒小食的街邊小店晚晚爆場，枱枱凳凳擺滿對開行人路，人聲魚味炭香飄滿街，地踎風味滿瀉，不用$3.7就吃到一隻泰式辣蝦，抵。
1 k: S3 n6 m* s; Q5 c9 X' G( O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W4 r2 y" ]( u- D9 qtvb now,tvbnow,bttvb香茅雞翼每隻$8用香茅、香料等醃製後燒成，即叫即燒，皮脆肉嫩，記得趁熱吃，放咏了味道次一皮。tvb now,tvbnow,bttvb* C( E4 g; Q) E: t. Z) T, [: g

$ G5 B9 W, T5 D, \! ztvb now,tvbnow,bttvb枱凳擺滿街
+ ]1 f, b+ c' U- G. P" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g) X# g2 }6 q! a  I■每日要預先醃製幾大盆魚，留待晚間開舖用。
1 r* H) E7 Q' ^! O
/ l7 l5 C/ M& d" J- ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「泰」由廖氏夫婦經營，廖生是地道香港人，太太則是泰國人，掌廚的全都是泰國人，肉食海鮮全是即日從街市買回來的新鮮貨，香辣配料則由泰國入口，吃到的，保證是正宗泰國口味。
% U5 [2 w9 H& l1 B& Owww3.tvboxnow.com
' ?# m4 s! A) }# ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v: d' B) L& A3 G■每日由街市購入大蜆及膏蟹，數量不多，但求日日清。www3.tvboxnow.com5 I7 s/ U0 b9 X9 k( P

8 w( l  H3 J: o+ N8 \1 [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夫妻檔，一日二十四小時都在忙，兩人晨早起床，早上到街市買菜，揀好新鮮食材，趕回舖醃肉醃魚浸蝦調製酸辣醬汁，忙到中午扒兩啖飯，又開始連同幾位師傅女工串肉、雪飲料、洗菜、切料、把雞翼豬頸肉燒至六七成熟待用，各盡其職，忙得不可開交。到傍晚六時多，客人陸續找上門，炭燒香味開始飄漾大街，鄰舖尚未關門，不能騰出地方開枱，東一枱西一枱的，見有空位就四散置放，至晚上八九時，凌散枱凳陸續擺滿大街，連街與街之間的轉角位也擺滿枱，人聲鼎沸，好不熱鬧。 www3.tvboxnow.com; s5 w  ^, w- R& r9 k2 @% {
www3.tvboxnow.com9 E5 m/ H5 ?% H( d; v! `- b2 L
上桌剖鯽魚tvb now,tvbnow,bttvb# l3 m" S; D( n) {" _( o/ ]
公仔箱論壇9 _0 ^" s" o& n$ y* z  m3 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 O2 s" w. T! P1 m* @
「泰」是小店，面積真是小得可憐，整間店舖差不多全用作廚房及置放燒爐，三個烤爐輪流燒豬牛雞三款泰式沙嗲、豬頸肉、雞翼和鰂魚，一秒前剛把烤熟了的豬頸肉上碟，一秒後就得放新一串串燒或魚上爐，直至打烊未停過，為食妹 Jancy想借個位影幅相都難。必試招牌菜有泰式辣蝦及泰式燒鯽魚，廖生很坦白，明言辣蝦並非甚麼飛機貨或頂級貨色，只是本地新鮮草蝦，處理過後用冰水雪至離殼，淋上廖太用香茅、指天椒、青檸汁、魚露、蒜粒秘製而成的泰式酸辣汁，好味到停不了口，蝦雪得夠凍，肉爽鮮甜， Jancy連吃十隻：「記得混汁醬連蒜椒一併放入口，最辛酸惹味。」那股辣並非一味嗆喉的辣，而是辣得有餘韻，辣味凝聚口腔歷久不散，味道媲美九龍城泰國菜館，我貪心，來了兩客，一客十三隻新鮮辣蝦才賣$48，一個字──抵！
  v# ]0 o4 I. Z( q( `% I  Gtvb now,tvbnow,bttvb" j; _6 Q# c0 \0 n3 w% T" q/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. u8 g. ?1 z
■店舖小小，無裝修可言，街邊風味卻滿瀉。公仔箱論壇5 j8 i. I1 L/ R4 }
www3.tvboxnow.com7 j6 l- @: n4 n; S1 [' c
環顧每一枱，發覺泰式燒鯽魚也幾乎是每枱必點，廖生揀選約斤半重鯽魚，洗淨後用鹽、香茅、泰國香草醃製後再燒烤，生燒之故，一般要等起碼 25分鐘才燒熟，上桌後，當着客人面前剖開魚皮，皮一離肉，一股魚香即時攻出，暗黑魚皮下冒着煙，煙霧散去是白滑魚肉，登時食指大動， Jancy嘩嘩聲，嘴仔細細的她也狂噬半尾，厲害。美味，是肯定的了，問題是，你肯不肯踎街邊，在路牌之下欄杆之旁大快朵頤。tvb now,tvbnow,bttvb" h+ p) p$ L2 p) X3 d: @
0 k" X1 R( k, n% v4 v# {. J( }
泰式辣蝦$48        公仔箱論壇: K( B6 t: H! ?9 I; U4 q* G
       
7 R( |8 j7 X5 cwww3.tvboxnow.com點碟例牌白灼蝦都隨時不止這個價，這裏一客十三隻，均除每隻新鮮草蝦不用$3.7，配酸辣醬汁，建議連蒜頭辣椒一起吃，最辣得過癮。2 N" {1 p, y& I( v
/ }5 y* q7 e3 r; _* X  f% F/ a/ P
為食妹 Jency再辣些更好，我為食，一次過鯨吞十隻。 www3.tvboxnow.com" `  }$ D# W# d6 R* m

) d( k; ~9 R! ]. ]% K0 v  a公仔箱論壇冬蔭功湯細$30        公仔箱論壇& w+ f! U; ?0 Z- b( k
; E( B" z% e2 [! \+ S2 {; I
香茅、南薑、蝦殼熬湯，加鮮大頭蝦或草蝦、草菇熬成，不會獨沽一味辣，味蕾還嚐到蝦的甜鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 q* w" e; Q0 a5 _) \

" P$ O% i0 L7 Awww3.tvboxnow.com青咖喱雞$40        : W( d2 ^. J8 @+ o# ~1 U  G) A; [

, O# u+ A- ~9 m公仔箱論壇小店所有咖喱均跟一個白飯，師傅加豉油與香料醃製雞扒，青咖喱汁加入泰國茄子，撈飯一流。
5 J/ o/ f+ |; j: w9 v9 ]* j# w7 F. D5 |2 q% [
香草辣椒肉碎炒飯$30        tvb now,tvbnow,bttvb& |/ n; G' f  v$ b+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% d; H8 `) |' [1 D+ k
顆顆米粒煙韌具米香，下鑊炒香加入肉碎、辣椒、泰國黑豉油、香草等大火快炒而成，有鑊氣。www3.tvboxnow.com2 W8 p4 s, s- e. L

; [5 P  j  }. h1 Qwww3.tvboxnow.com泰式燒鯽魚$55       
$ _7 t. Q( h2 @) J# j' m2 ~& n公仔箱論壇
8 \7 `2 t: U) z2 _; m0 `4 s( b9 m公仔箱論壇黑鯽每條約斤半重，加大量鹽及香草醃製，即叫即燒較費時，魚皮底下白滑多汁的魚肉，一點也不腥。 " E+ y: z/ K8 l! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ I- S* |6 I+ \
        4 P: Z$ p# _: |: `6 o/ c
即叫即燒，要有心理準備等 25分鐘。
. X! u9 X" C4 a) J% r7 d+ t" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; G* k! Z9 A* B! D; w
酸辣粉絲沙律$38       
2 J% V$ a/ ^& O& T2 T; T1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {) z; u6 C: K! b) B4 bwww3.tvboxnow.com生菜墊底，芹菜、洋葱、粉絲與蝦球、鮮魷、青口等海鮮加秘製泰式酸辣汁撈勻，別小看辣椒絲，辣味之冠，吞入喉嚨，額頭鼻頭即滲汗珠，過癮。
! I; z) n0 K" V% q' \' E
' Z$ `0 k0 H3 h6 k
  r' K( H/ t  ?公仔箱論壇泰(深水埗營盤街金德花園地下)
# s1 Z- S# Q; R2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I! U% [4 v$ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ U7 S7 x0 ?: X0 T( c% \

miuwow

不錯的介紹