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材料：
# Z) Q/ H0 S( t1 f# c# A公仔箱論壇節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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' M$ _+ @7 l, b ]做法：公仔箱論壇$ E! ^4 g, E1 A; T' J+ \5 L7 q
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。公仔箱論壇 x0 h# i5 b. ?6 j, k' p1 C% T
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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# G( ?5 t3 m, b4 T% I4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。www3.tvboxnow.com' T1 D3 v. n1 t, Z
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7 j8 q3 D+ `; C, R2 a- i) |6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。( s. J( f4 k5 T
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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