呷醋www3.tvboxnow.com2 F: l6 Z8 D& T% v
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
+ b9 ~; p1 g6 j- n: i6 R$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ j# ^2 Q& a
# B8 E0 y/ B B3 J& @* i切勿飲酒6 r/ K; _5 d% K6 m3 Z, T
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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0 W) B$ ?) n0 g! J; T% {/ N( |以甜制辣7 Q0 T1 d$ u0 a% \/ w# R! u
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。- v4 y) r/ |2 ~ j8 j+ |+ [
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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