大菜糕
3 L; y+ [6 l' Y% @' g. O3 @! q8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, N4 X8 K1 ~8 {" G: O0 Z% ~
水 - 1000毫升
. L8 h' L# O* {4 z/ u. o$ R, q糖 - 150克
) q' c! j7 }% ~1 n" L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻 * w* U: o( i$ _+ g" Z4 T
香油 - 2湯匙
9 e' _" |) m5 u1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 ; x& h; b. T, V- p
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 F1 |! b6 \$ _+ b* Z. N# |. ?
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 A4 u5 U# i* I# J! _* G7 Z( a
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾 O; X1 I3 w1 @5 T5 o5 @/ X+ |
甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ E. w0 S u9 T( j$ y
高筋麵粉約 250g6 S7 c$ [5 T* I; `& b! c# k) x
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙# \5 ~# k t, j5 i' a8 o
1.) 預熱焗爐至 160度。5 h5 g: Z3 R/ Q" O( M& Q8 F- @
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。) k( D7 J1 O9 s4 a+ r( W+ `" [
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D, ?$ Z1 B5 Z4 p2 G
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
, U: o$ y3 T( y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
0 O2 {8 W1 Z! E4 q8 @6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存www3.tvboxnow.com2 F: e8 q- D) W. e6 T }6 A
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甘薯手指餅
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低筋麵粉 130 克
5 I: y8 d$ I4 c* g8 m4 }4 V! s jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克
$ m" i- I+ U# ptvb now,tvbnow,bttvb奶/水 少許www3.tvboxnow.com9 }9 }. Z/ w9 D- ]5 u' X
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
+ ~( T3 S0 S" T; ]- F8 v6 q# r; E2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.) v( C' Q2 F+ o: T' _9 G
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇) `5 y8 t, T4 W( [
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.www3.tvboxnow.com6 b4 @) R, u5 L; ~3 q5 B: B
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
' r) ?8 U$ \( J8 K8 Fwww3.tvboxnow.com6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
