健怡食譜

carmen_girl

大菜糕公仔箱論壇6 W4 I" M4 u0 u, p. h8 x8 g
大菜 - 15克
( O! M7 N( U8 W) A$ t# }水 - 1000毫升 公仔箱論壇# x; J* `' @7 r) n" L6 G
糖 - 150克www3.tvboxnow.com* P5 E4 e" Q# g8 T( T
雞蛋 - 1隻 9 T; a3 Y2 z+ j  s
香油 - 2湯匙
8 t" W  J# o/ p% g0 B" F6 l8 R" X* f3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。
5 w. t/ l# @7 l- ]9 C/ m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 3 E" Q" N! O9 M% g7 U5 v( N
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇8 v  e# ~2 h; b1 C" g* J
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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: [1 p. Q" I$ A; \, H3 ?. x甘荀餅乾公仔箱論壇8 @1 W7 D. b' c& k
甘荀 350g (約2條)
8 a0 k% `) ?) ]7 S" i8 V* E2 M高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ F& u" C5 e$ [# v8 x0 t
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 a; e( p0 r0 }1 k) U- c  a7 U
1.) 預熱焗爐至 160度。
3 u. a( Y* i, [% f+ n$ [- V) E  S& ~tvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
3 K8 ^' k9 {$ H9 f( A7 D/ ~www3.tvboxnow.com3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。www3.tvboxnow.com6 H8 c  p7 ]/ @9 @# g9 P
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
9 Q; J% k' Z7 r: p5 X: E5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。: T9 Z, t. V) \+ H/ Q% e/ V
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& B" M/ w4 N- \
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甘薯手指餅www3.tvboxnow.com0 |) z+ i1 J& a1 C7 i
雞蛋 1 隻公仔箱論壇2 j0 Y% g& N9 a
低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb* d1 o$ W: l; D2 m/ W6 T8 U! R% _& o
日本甘薯 110 克www3.tvboxnow.com/ u+ V( ~; f% F2 i9 I2 [
奶/水 少許www3.tvboxnow.com5 D. i- S( r4 e$ t; I  y
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘公仔箱論壇7 l5 \$ n4 F: v$ J
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
, C! C; B- m  d" r& z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.www3.tvboxnow.com% R8 s5 n3 {; Y/ q% G% P- {1 A
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
/ K* B: K. d$ {6 d+ K) X2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
: b% b  ~! _0 @4 W# z* ?公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
4 t2 I. c  |1 }! n- Ztvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：
" D0 g! J' s' }甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

lux1261

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★www3.tvboxnow.com- t) |$ o1 W! F6 I4 l6 c: Z& l
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飲勝!公仔箱論壇+ M1 p6 B; b0 o- c3 ?/ ^" i3 T

dorahung

thank you