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) l: D) A. C( x$ R5 `0 W# F材料www3.tvboxnow.com$ e: V, h5 I5 ]7 Q/ t: [9 P
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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做法公仔箱論壇$ W9 ]# V! Z0 S* P8 I' j
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。6 q% v1 X% I4 E8 s8 _' A4 J
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。' _2 ]9 d: {. D+ @# B" K
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 e. [1 b) z0 b& e
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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