[中式食譜] 我想問醉雞翼點整??

醉雞翼

Drunken Chicken Wings公仔箱論壇& R( ~% c4 ?* G( U- h9 ?. x6 C
材料： www3.tvboxnow.com; o6 w1 ]6 s/ u7 |& k  E
美國雞中翼 10 隻 / P% [2 |: f! h- |6 I9 [- M2 [
雞湯 400 毫升公仔箱論壇, h& ^' g/ [1 D# S0 V4 h! ]
薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb- L+ P& y3 p1 R# L
2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 F- f3 r  l2 ?2 R! a7 n
花椒粒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ m9 Q. V! `( \2 z. m$ e' S) k, s
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醃料：
雞粉 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ O) C( I4 ^+ `
紹興酒 80 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 B) n1 v- g8 t3 i( J  J
玫瑰露 40 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb9 K, ?7 ~; u4 x  K! |
鹽 1 茶匙
　

做法： www3.tvboxnow.com7 W9 w. D$ n2 N9 {

1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: f' h. I$ L/ x
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 9 V& E$ U% t7 v* r
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2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。公仔箱論壇, M* s7 m  b6 D
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: F3 y, _8 c6 Q( S1 F7 t0 `

心得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" d) i8 {( x9 z8 z
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。

醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 Z/ V6 |+ @8 O; F
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Drunken Chicken Wings
材料：
美國雞中翼 10 隻
雞湯 400 毫升 / x( c6 M/ L  h. {, K  w7 W
薑 50 克
2 條 % G0 X! o' E9 T1 A% d$ h' b3 h# l
花椒粒 1 茶匙

醃料： " C. A. z( ?% @3 |0 c$ p2 h
雞粉 1 茶匙
紹興酒 80 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ d: f/ W3 i1 [* G( r# W6 I
玫瑰露 40 毫升
鹽 1 茶匙公仔箱論壇4 }8 H( E" }7 l' F! R$ }
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做法：

1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 www3.tvboxnow.com4 h: j: {4 r# T1 I" C
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 www3.tvboxnow.com4 |2 k4 f) x2 r8 v5 f) s- p
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。公仔箱論壇% f6 G- K  l7 m( }2 i& e! Q- A5 P
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( X5 l/ ^) [$ O$ M( v5 Z! ?
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb9 R  T6 e) @) d5 J0 _) g$ z, L
公仔箱論壇4 A0 D6 ^+ F" A5 N) O
心得
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。
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花雕醉雞翼
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材料：
雞全翼 1 5 隻醃料： 6 `, ]* N+ a/ r% V; [9 }5 J$ Q
鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ f( {+ k7 e% l4 q) j
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 n1 D* A" L( _# Z/ R  j& v
指天椒 (切碎) 8 隻
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯　 www3.tvboxnow.com# S6 G: \% k2 v+ _" \9 ]
做法：# O8 _) U& I3 a6 c/ g" ]
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 www3.tvboxnow.com+ w5 K) A9 j9 R! F( z! b
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。

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醉雞翼
　
材料：% f0 F, R9 j* a) A
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb/ m) Y) p& |0 X& L" \  ~
醉雞汁
薑蓉www3.tvboxnow.com* h! Y; h3 U) @( Q' `
冰
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; V% U; @: I
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；3 A% T9 M' a: l# C
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' _% @5 Y* }
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。

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