醉 雞 翼www3.tvboxnow.com! x# \, e0 W! K7 }3 ]
9 O$ H+ y, c6 |7 E6 zDrunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. f$ Y$ w, l6 q' V
材 料 ：
0 V' T# O! Y& d4 S: n* R美 國 雞 中 翼 10 隻
+ a4 v, ~. H! Q' k0 R& ~7 v公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升
4 F( E2 Z& S2 G P1 h! F) a公仔箱論壇薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙4 a5 ]3 L. c$ f& Y- B2 ^! _9 V6 ~) ?
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醃 料 ：
0 f, ]" s* v+ e/ H1 o& {雞 粉 1 茶 匙
8 h: A) y$ I$ X ^ d) e' f, {www3.tvboxnow.com紹 興 酒 80 毫 升 : Z2 [3 I6 Q u8 d0 P/ s
玫 瑰 露 40 毫 升 www3.tvboxnow.com' r( [0 S, J9 s% @
鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇' }. v+ ?% ]+ B. C1 d# P
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0 K l# }! d4 e1 E8 K: ntvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇& D* \$ [8 o: B& ]. T. d
- _$ I! p6 R. u0 j4 Uwww3.tvboxnow.com1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
( `6 l% i1 X, s3 t' k2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
- Z) H2 U% M% V) Q5 ?' M' L公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ; c0 w; i: d. k! G: m2 R W
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
+ Y9 Z: w4 F% |7 N9 [) j$ |0 t7 @5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 7 H! q2 Q4 y8 `( p ~, p- B) E
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb a, T8 o+ u5 k# e1 z2 w! I
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 - l8 V! A( l& F4 J# V
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. www3.tvboxnow.com* m) K( i( C& i* y2 R
( `( i2 `0 [7 s# t% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得
& T6 I) J& X$ Y |, }: ]酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb- O' b; ^- F. |% P$ i
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9 |/ ^( A! f. ^2 N ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
! ~. h$ F' V! r8 X' S, x) `) P美 國 雞 中 翼 10 隻
$ n+ w5 C5 `8 `: Ftvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升 www3.tvboxnow.com% C, l/ ?1 Q5 y
薑 50 克
7 V- r" Z: j; W X+ D公仔箱論壇2 條
+ G& X$ T3 U' b& R7 E公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
6 z8 j* e9 B+ F公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙
+ Q. ] {) y$ }/ G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 ~* d$ j8 A/ C& U1 f% y X
玫 瑰 露 40 毫 升
2 k( X; K2 @( m. U8 D a) H# m t( }鹽 1 茶 匙 * i' f/ e3 M5 G+ X% n( d; \
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, s4 g4 \2 }" c做法： www3.tvboxnow.com2 l4 d9 X4 L7 q, y& d4 L7 U' [* \
4 |* ?/ Y; g0 U1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
7 W) V5 w1 n, m2 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ t, P: S) I5 O! W: Y
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ c8 U; }9 g& r
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
( Y# M' x& @' h# ztvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。- N3 I. R8 X& ? a S8 q( p
1 s( X; d0 `% T+ Etvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 www3.tvboxnow.com0 N3 A- [ R3 N
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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0 v% c9 Y1 G% Y1 U! l2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
0 j8 {8 C5 ?2 H% J; l ]tvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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* `( [* Y9 H9 F8 p: s0 o C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得
6 z8 m$ z6 W# A0 \9 o/ ~7 f8 J5 `酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
7 P) s1 _7 D- g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ t" E: u' _! Q% b
材料：
! N$ \3 j: G$ B% m1 H雞全翼 1 5 隻 醃料：
& f3 D7 N; L6 N1 Z9 \ t2 u: l7 E) _鹽 3 茶匙 - e" V. u! p6 L* ~, ^/ W" v
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇% {4 Y- t, b K0 n) R- @' P
指天椒 (切碎) 8 隻 www3.tvboxnow.com0 z/ j, d h; V6 I+ s
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
w) u2 |' ?% y1 J+ B) stvb now,tvbnow,bttvb做法：1 w) G! m* ^( c L; i4 D( F9 V
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X" ]9 A* j: p' u
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w) @1 g( |$ j
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3 Z4 G, O0 X+ ?, ?5 Z7 R! j: Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ I$ t; ]8 b k( c
醉雞翼1 [1 b0 r; P9 [& k+ [8 N4 ^+ |% `
J( x! a# ]2 btvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) {! |' R z9 [+ s: f& L+ \4 }
雞中翼2磅
; @( N+ t9 _7 C! n+ u+ `% y; S6 {tvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁
% v5 b$ Z3 B' a6 N/ t8 y. s. vtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z9 r0 L! Z1 ]- D7 ^
做法： i. G$ m0 N3 m9 c0 k
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# A; F: u2 n
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；( X' k0 O9 w: B" Y0 p
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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