鹵 水 鴨0 q' v; U V2 ]# }5 O3 T9 Y# S
# n& o- L. S7 ]1 q5 W; o$ F6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' x: ]" x, A2 }5 n; P0 @6 x3 a
材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)
4 i6 F7 r$ d- [4 D& Z) gwww3.tvboxnow.com2 隻雞蛋公仔箱論壇8 l- e; [& d. V X
' \: m! O& `$ l) `1 R- h8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水料 : 6 粒八角
8 i2 V ^% B( p% t$ n6 粒沙薑www3.tvboxnow.com5 g0 }. G9 [/ h+ x( q
2 片桂皮
; B, ]- a6 m- y6 Q$ y2 片甘草
3 |1 q, ^: Y) H- q2 jwww3.tvboxnow.com1 個草果
+ @4 g% R# C+ V; f0 A- w. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 塊陳皮公仔箱論壇- Y$ S, W" w6 r/ a# K
1 茶匙丁香
* g' E% X- ]2 Z1 atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ x5 K& b- M# |: ]8 c) G; Q* E# N
調味料 : 1/2 杯清水tvb now,tvbnow,bttvb) A. D* Z9 S6 a! Y, I' }9 w; d4 g
1/3 杯片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 K2 x4 V. y& @
3 湯匙鹽公仔箱論壇2 A) G0 X& @" {: ?$ s
1 杯生抽公仔箱論壇# w: I, }9 k* ]0 r4 R. C) {
1/4 杯老抽
7 |. M- ?4 G. V! Awww3.tvboxnow.com1 茶匙味粉
! f: r3 x$ ]7 X% Gtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯玫瑰露酒
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6 Z e! A& y/ }tvb now,tvbnow,bttvb蘸鴨汁 : 1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 o5 ]5 a9 |& v1 }
3 湯匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 s7 w5 Q3 e& ]/ a, K0 I
2 粒蒜頭(剁茸)公仔箱論壇8 f; v5 T5 f1 V% J# B
1 隻紅辣椒(切絲)
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% O. k! o/ g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& ~! ^, n3 u
令鴨身可以乾些。tvb now,tvbnow,bttvb! [6 O4 Z& d5 |& H
(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. v: @5 T; K! M7 X
中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: i: x# S5 O9 U' Z$ ^
(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至7 I1 d) v! i( g
鴨腍為止。, }: a% U1 Z: Y
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬
U1 L0 c% q0 j3 ?件。
% s1 C+ V% B5 d2 ^公仔箱論壇(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。
A# Z8 R) ]$ r( R! A7 M8 A: v公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ P9 U4 k* B% g0 N- B
冰糖鹵鴨
" Q9 A! T E4 W8 Utvb now,tvbnow,bttvb材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯 公仔箱論壇& R5 Z* {, Q- ]& N9 k2 [* z
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鹵水鴨
3 M" d. H1 [9 x! Z; _/ K, P4 {材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 Y6 v$ E" j2 s0 P2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. S5 `9 i' \6 s% {& f
（一）光鴨１隻，約３斤# U; }+ v9 T- r- w
（二）粗鹽３兩公仔箱論壇+ d+ Y2 F' G$ k# Z3 Y" S
（三）花椒２茶匙
& E' r. ~. ~/ d5 qwww3.tvboxnow.com（四）八角１粒公仔箱論壇8 ~3 J) I1 H5 I6 A4 S
（五）紹酒３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! X7 M) M& }# c8 u* Q
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發表於 2007-5-24 10:48 AM
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