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奶 100毫升、忌廉 400毫升、糖 60克、魚膠片 10克、紅茶包 3包www3.tvboxnow.com) g9 ^2 t' N& q- ?, K
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. f3 R# B. v. etvb now,tvbnow,bttvb做法
t2 ]& p [" H9 I) t5 X1.魚膠片浸冰水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb- B: J5 }+ R" l% F( `
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2.將奶、忌廉及糖倒入煲以細火煮溶。
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3.將茶包略浸濕，倒入半份（ 2）浸至奶轉啡色，取出茶包，加入半份魚膠片拌溶。0 C( O% x/ K9 @, ]. V3 \7 Y
3 e: o$ f3 ^. L1 ~8 U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.另外半份（ 2）加剩餘魚膠片拌溶。
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" M6 u% @: f" N: l7 b1 j) V0 V5.將（ 3）注入杯至 1/3滿後雪 30分鐘至凝固，取出注入（ 4）至半滿，再雪 30分鐘至凝固，餘此類推做出 3至 4層奶凍，放上生果即可。 6 A7 N% e6 \6 c+ V+ l3 v$ e
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發表於 2010-4-10 06:53 AM
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