4 L1 ?+ v9 P" ~, {: z" P* @2 {www3.tvboxnow.com原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根 公仔箱論壇4 m* h4 u0 v8 w- k' h
調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. t) e' W$ v" W
做法： www3.tvboxnow.com6 _5 J( A" t8 [
1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
" u4 i7 F5 q' t' l8 t" a9 Z L' d: Ctvb now,tvbnow,bttvb2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。
. i3 n+ d6 Y' v- J3 w. Swww3.tvboxnow.com3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; T) l# O8 b F+ `4 |
Tips：
7 d* Y9 }( G& o, M6 f7 Y* ]% B7 D. y1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 www3.tvboxnow.com( E: P/ l7 w) b. A
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 公仔箱論壇 a9 b+ C- ^, c
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 |
發表於 2010-4-12 12:41 AM
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