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; p! z2 k8 ~. n/ r- C0 [公仔箱論壇材料
2 Z! B. t# w$ d: j8 |3 d( ^0 H大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙( c8 U9 {3 Q5 b4 D
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3 W0 F0 i6 ]- a# Iwww3.tvboxnow.com做法
$ H3 j0 g3 t; `, M公仔箱論壇1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。tvb now,tvbnow,bttvb1 `* W8 O R2 I
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。/ L' b) W* e- K8 j: |. k
9 j# g2 d; _3 S5 [! T, S3 g# g7 Z3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 F( K8 Z6 T2 Z8 P' ^) k
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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