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材料tvb now,tvbnow,bttvb. O* x( |* V1 c. l1 Y
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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7 P. Y& a6 i1 H4 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
3 \. N" x X1 N! j1 Z/ z* s# L! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# r+ b0 P5 X9 n
+ {4 Z* u1 M" R( K$ }' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。
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K: O& {- r: X- F) A3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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