佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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0 j( {/ Y8 S; @2 Y1 n佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，tvb now,tvbnow,bttvb/ C( E" p2 g- x, U; B8 [- [
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
7 i9 d% |. h5 x( E: b% etvb now,tvbnow,bttvb獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
' \8 e, P# f) `+ m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' M% C. O# P
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，www3.tvboxnow.com! i2 }! B+ o, S9 g0 j/ N
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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7 Q( E0 t* H& { v6 p- s清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
6 e% e E" ?$ r1 s Z- p2 h清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。: J, n+ K; y+ V, C. U4 l {* I5 R3 G
4 b6 v8 f5 i& ]( y3 q- g; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，7 t% ?; V, i+ _8 c
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
5 M$ z2 U2 B2 I$ b( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 f# Q8 c" P# \3 j* `0 r4 e# W
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇. L! Z ^) k; r
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，; A* d4 ?5 r6 E9 {! X2 k4 ?; n
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
, I0 n4 h8 p; @6 u, h1 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?6 ^# p3 j3 E% ^
上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，tvb now,tvbnow,bttvb, t2 ` n+ e- p, ]
再融入面食裏，人間一大美食。 www3.tvboxnow.com, A0 U& |; c2 m/ _5 x2 [
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# Z, {7 y! q+ M: ~( _4 R" J公仔箱論壇報導/攝影：黃惠沂- h; s7 N; s+ W3 X3 T
$ n+ V" b& G& t1 @' e& h& ?2 f以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中
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+ I/ ~$ ?; n4 z- }, c, v b公仔箱論壇這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。* N) @% }/ R) S; \( I4 U2 y
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。www3.tvboxnow.com: w' H9 i/ a2 @1 ]# Y
. Y* x0 @4 @1 d: M. G他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p. g. D$ O% d( P1 ^
1 a$ u9 e& ~- l2 @! Y9 P: V免費老火湯天天不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# @7 j4 f# |- N. v
6 d6 {6 M4 Y2 q/ ?公仔箱論壇到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。/ B3 L- a2 G1 t, f+ P; k# i9 U
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”公仔箱論壇; Z$ M; T/ _. e6 K9 k' |2 I
! I1 v4 E8 |+ F& F: P8 i) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
|6 v. p {4 v7 R. ^" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 d$ `4 m/ C3 O
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: l5 D* O. Z' e i
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老闆掌廚老闆娘招待- U# p- M7 t" Y' h( @
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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% j. K C' |; ~! _% z彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。+ L0 f7 u+ {+ M3 L' \
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
; J- r6 I; j$ L) n- Y* o) rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分
1 } ?5 h' c% j- Q! \1 j. @' n傍晚5時30分至晚上10時
+ @$ {7 A' R7 t0 b# M休息時間：每逢星期六" H( {4 g. l8 p- q
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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