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- G6 M2 v: {3 A& Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
1 h3 L, x* O% C, a8 m$ n; e( ?公仔箱論壇豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
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調味料
/ n! X! `$ x2 H @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升公仔箱論壇4 f0 m; ]( S9 T% m: d! [ D/ i+ F) s
# T9 D& p# C r% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 f- _, V: B5 w, O7 V ^$ ?5 i# Ewww3.tvboxnow.com1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
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2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
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4 Z% K* I* n9 U' `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。" _! r8 o: N' b3 c2 I
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4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。) D9 V% Z" F0 o# `% Y
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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